カレーとスパイスのお祭り期間中のメニュー

カレーとスパイスのお祭り期間中、2月19（土）～3月13日（日）までの間は、Cafe Seasonsでも2種類のカレーをご用意させていただきました。

明日2月18日（金）から提供がはじまります。

今回のライスは、インド産のバスマティライスを使用しました。
バスマティライスは、日本のもっちりとして味わい深いお米とは異なりますが、細長くパラっとしていて、香りがとても良いお米ですのでインドカレーにはとても合います。

★パラク豆腐パニール　1,100円

パラクはほうれん草、パニールはチーズですが、パニールを堅豆腐という豆腐を使ってパラクパニールをプラントベースで再現。農家のはらね様のほうれん草を約半分以上使用し、ベースのトマトは若狭の恵み様のトマトを使用しました。とてもスッキリした味わいになっております。

★ダルマカニ 900円

ダルは豆、マカニはバターですが、Cafe Seasonsでは、ココナッツミルクと豆乳クリームでコクを出しました。日本では、あまり知られていないかもしれませんが、ムガール帝国から伝わる伝統的な料理です。クリーミーな仕上がりになっておりますので、是非トライしてみてくださいませ。

ご予約はLINEより受け付けております。