プラントベースでグルテンフリー
からだにやさしい15種の食材ブレンドが織りなすサクッ、ふわっ、もっちりな新食感ワッフル。
全国紙veggy8月号に掲載いただきました
続・極上スイーツ、プラントベース・スイーツで世界を巡る!
巻頭全11レシピのご提案とPlant Based Sweetsを更新する人々としてインタビューしていただきました。
福井県小浜市のふるさと納税返礼品に出品中
ふるさとチョイス、楽天ふるさと納税、さとふるにて、小浜市のふるさと納税返礼品に出品中

一口の体験で人の心にワクワクを

プラントベースでグルテンフリーのカフェシーズンズオリジナルワッフル。
15種類の食材のブレンドによって美味しさを導きだしました。

このワッフルを開発するにあたって、小麦、乳製品、卵アレルギーの方や、健康、思想、宗教を理由に、食制限をされている方、また、そうでない方にとって、「一口目の美味しい体験」を感じていただける商品にしたい。

そんな思いで10年間研究を重ねました。

プラントベースでグルテンフリーという、限られた食材の中でも、生地に旨味を出すため、インド家庭料理で学んだマサラの体感から着想を得て、独自の食材ブレンドによって美味しさを引き出す方法を導き出しました。

何も知らずに食べていただいて「美味しい」と直感的に感じてもらう。

それが、結果的に、プラントベースであったり、グルテンフリーだったというのが私の理想かもしれません。
世界にただ一つの、15種類の食材をブレンドして作ったCafe Seasonsオリジナルワッフルをお楽しみくださいませ。

ワッフルイメージ