福井県小浜市のプラントベースカフェCafe Seasons
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ソイフードジャーナル
メディア掲載情報

ソイフードジャーナルにてCafe Seasonsのインタビュ...

2025.06.03メディア掲載情報

veggy100号記念
メディア掲載情報

プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト21の中にご掲載...

2025.06.03メディア掲載情報

お知らせ

12月14日(土)小浜市まちの駅にクリスマスの魔法がかかる!...

2024.12.03お知らせ

お知らせ

11月4日(月祝日)開催の音楽イベントのお知らせ

2024.10.23お知らせ

ふるさと納税
お知らせ

福井県小浜市のふるさと納税返礼品に出品致しました

2023.07.05お知らせ

メディア掲載情報

全国紙veggy8月号に掲載いただきました

2023.07.04メディア掲載情報

クラフトコーラケーキ
メニュー解説

【4月22日限定】薬膳クラフトコーラケーキ

2023.04.19メニュー解説

シーズンズベジタブルカレー甘口
メニュー解説

【期間限定】シーズンズベジタブルカレー甘口

2023.04.12メニュー解説

ダルマカニ
メニュー解説

【期間限定】クリーミーなお豆のカレーダルマカニ中辛

2023.04.11メニュー解説

BASEオンラインストア開設
お知らせ

オンラインショップ開設のお知らせ

2023.03.27お知らせ

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cafeseasons2019

ハロー🌸シーズンズフレンズの皆様* ハロー🌸シーズンズフレンズの皆様*ᴗ ᴗ)⁾⁾♡
桜、あっという間に咲きましたね😌✨

4月のスケジュールアップします。

営業予定日も、まだ子供が小さいので
何かあれば、お休み頂くかもしれませんが

子供店長も、先日、年中になりまして
身体も強くなってきましたので
安定した営業ができるかなと
思っています😌

4月4日(土)は
14時まで団体利用があるので

14時30分からご利用可能となってております🙏
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします😌

【桜が散るまで限定】
ミルキースプリングワッフルは
来週ぐらいまでの提供かな?
と思います🌸

中名田の桜が散るのはもう少し
遅いので、再来週までいけるかもしれません👍
(中名田基準でいってみます)

普段お休みの日は
なにしていますかー?とご質問いただき

近況報告です。

先日は、ふくいアンテナショップ291 @fukui_antennashop291 

の交流会へ参加し

New Arrival Fukui 2025→2026
のプロジェクトで開発された
約60品の新商品の中から

(Cafe Seasonsはケールチップスを商品化しました✨)

代表としてシェフが
登壇させていただきました🙏

頑張ってスライド作っていたので
失敗せず、終わって良かったです🌸

ケールチップスの商品開発秘話を話してました😁

またお話ししますね🥬

私たちは、
関東圏から移住(iターン)
Cafe Seasonsの開業
まちの駅でのお店の運用

そしてALL FUKUIの開発プロジェクトと

小浜市、福井県のバックアップを受け

東京から移住し、小浜が好きになり

Cafe Seasonsを開業し
子供がうまれて、

小浜が子供の故郷となり

また、東京に向けた商品を開発して、、

ということに
とてもとても感謝しています。

様々な方にサポートして頂けること

いつの日かCafe Seasonsは
このプロジェクトの成功例だね。
小浜に来て良かったね
と言ってもらえるように
自分たちのペースですが

頑張っていけたらなぁと思っています。

私のお休みの日は
子供とのほほーんと絵を書いたり
公園で遊んだり、海みたり、
恐竜見にいったりしてます。
農家さんのところに行ったりもします。

人生どれだけ、
ほのぼのできるかがテーマです。

小浜で出会った
友人との時間が、私のかけがえのない時間です。
 
福井県、小浜、とてもよいところです。
ハロー!シーズンズフレンズの皆様◎

まだ冬物のコートを羽織る日のある小浜ですが
少しづつ、春の風を感じるようになってきました。

皆様いかがおすごしですか?

とても久しぶりの投稿になってしまいましたが
私たちは、相変わらず元気にやっています😌✨

日本人にとって、春は出会いと別れの季節。
暖かくなる毎日に
心も軽くなり、新しい1歩を踏み出したくなる、
そんな時ですね。🌸

Cafe Seasonsでは明日から
【桜の花が散るまで限定】で

スプリングワッフルを始めます。

自家製の白餡に、桜の塩漬けを練り込んだ
桜餡が少しアクセントになっています。
ちょうど良い、桜感だと思います

抹茶ワッフルの生地の上に
鮮やかな苺の赤が映えて

まさに、春の訪れを感じる逸品です。

新たな一歩を後押しできるような
華やかな雰囲気も、大切にしました。

もちろん全てプラントベース&グルテンフリー
#plantbased #プラントベース 

ですよ🌸

絶妙なバランスのワッフル😋✨
ぜひご賞味下さいね😋
ハロー!シーズンズフレンズの皆様☺️
3月ですね✨はやいなぁ。

本日3/1は団体様ファミリーいらっしゃるため
13時まではいつもよりご提供が遅かったり
(いつも遅いので、なんともいえないのですが)
お席が少なめです

ご不便おかけしますが
よろしくお願いします🙇‍♀️

Cafe Seasons
シーズンズのメニューには
たくさんのストーリーがあります。

例えば、チーズを使わないチーズケーキは

酢の粕といった、
発酵食品の出会いと

鯖街道で運ばれたものは
さばだけでないはず、、、という

鯖街道の物語からインスパイヤされて
作られました。

時を超えて、つむがれてきた歴史の
ひとさじが、エッセンスとして加えられております。

そして、それがメニューになっていく様子。

御食国ブランド化のみなさんや

とば屋さんのものづくり

そしてシーズンズファミリーと私と
シェフとの

会話と、言葉にはできない
不思議な力がはたらいて

世の中に生まれてきます。

もちろんPLANTBASEDという
植物のパワーも感じながら。

さまざまな奇跡と
人の縁が重なってできあがる
カフェの全てが

愛おしいと感じる

暖かな日。

今日もひっそり OPEN!
おさんぽに行きたい。

Cafe Seasons

#plantbasedfood #プラントベースフード #プラントベースカフェ #cafeseasons #カフェシーズンズ
ハロー🤎Cafe Seasonsの皆様❣️ お元気 ハロー🤎Cafe Seasonsの皆様❣️
お元気ですか?
私たちは元気です。

3週間にわたり週末に雪が降って、
週末しかOPENしてないわたしたちは
黄昏れモードに入ってましたが
(お家の周りもとってもふったので)

非現実世界に
ちょっと、というかかなり
楽しくなっているまでありましたが、

なんだか、
暖かくなってきて我に帰り
現実を生きなければと。
1ミリでも人様のお役に立たなければ、、、
思い至っているところであります🥹

というわけで、??
今日からライトチョコブラウニーワッフル😁

気がつけば、バレンタインデーも
終わっていたけど

人を想う気持ち、自分を想う気持ちは
どんな時でもウェルカム なはずだ。

ささやかに、
本日もCafe Seasonsはひっそりと
新メニューを掲げてOPENします。

チョコレートはフェアトレードよりも厳格な管理のもと
取引され、世界流通2%ともいわれる
アリバ種のカカオを使用しております。

#plantbased #glutenfree 

プラントベース&グルテンフリーのメニューならば
Cafe Seasonsは誇りを持っております😁

食材の制限があるからこそ、
ゼロからイチを創造するレシピ

日々、美味しさのロジックとは?
というところに
向き合って研究しているシェフの
奥深さ、体験できるかもしれません。

そうだ、小浜チケット🎫使えます😌

#プラントベースカフェ #プラントベースフード
ハロー!シーズンズフレンズの皆様^ ハロー!シーズンズフレンズの皆様^ ^

ひっそりやっていたCafe Seasonsの通信販売
メニューが増えてきたので改めてお知らせです

フレンズの皆様の大切な方への贈り物や
旅の途中で出会った、遠方住まいのフレンズ
雪のシーズンに、なかなか小浜が遠い
ファミリーの皆様へ

ご自宅でもCafe Seasonsをお楽しみ頂けます。

ケールチップス以外は
冷凍配送🚚📦なのですが

◎食べたい時に、好きなタイミングで食べられる
◎焼きたてを、急速冷凍で真空しているので出来たての味が楽しめる
◎商品全てがPLANTBASED &Gluten free
◎Cafe Seasonsオリジナル商品の数々

が魅力です

雪の、お家から出られない日の(冬眠シーズン?)
お供としていかがでしょうか

お近くのフレンズは
事前のご連絡頂ければ(3日前ぐらいまで)
店頭受け渡しや、簡易包装(箱分お安くなります)
お好きな組み合わせなどなどもご対応できます☺️✨

すでに、ご利用くださっているファミリーからは
食べたいときに、買いに行かなくても
食べられるから便利✨とお声頂いています☺️

(お店で皆様とお会いできるのも
私の生きがいなので、暖かくなって気がむいたら
ぜひぜひ、小浜にいらして下さいね☺️)

本日は暖かい小浜ですが、
また明日から雪が降りそうです☃️

もうすぐやってくる春に思いを馳せながら

寒いシーズンも 安全第一に✨
冬ならではの事を楽しめますように☺️

#cafeseasons
#小浜カフェ
#福井カフェ
#plantbasedcafe
#日々のおやつ
🍋ハロー!シーズンズフレンズの皆様😉💕
3連休ですね✨

Cafe Seasonsは土、日、月祝と
OPENしております😍✨

レモン🍋レモンのシーズンということで
今年も国産うちうらレモン仕入れました😍✨

ないとうさん、ありがとうございます🥹✨

国産レモン🍋は皮まで使えるのが
魅力なので、

レモンゼスト香るクレマカタラーナを
PLANTBASED仕様で、ご用意しています😉

このPLANTBASEDのプリン
アーモンドミルクがベースなのですが

上品で、なめらかな仕上がり😋

シェフはこういう、PLANTBASEDのクリーム系が
うまいよなぁ😌

パリッとしたキャラメリゼに
爽やかなレモン。

ぜひぜひお試しください😋✨
※数量限定
ハロー!シーズンズフレンズの皆様✨
あけまして、おめでとうございます☺️

お休み明けから
ゆったり日常に戻っていく頃ですね。

ちょっとあーあと思いつつ
まぁ休みすぎもね。と思って

仕事に出向いて、
やっぱり仕事って良いもんだと思いなおして

何も変わらない日々を
とても愛しいと思いながら

この素晴らしい日常に感謝しております。

本日からオープン。
今年もどうぞ宜しくお願いします!

新年のメニューは
湯葉トロ丼です😍

胃がお疲れのこの時期に
さらりと食べられる極上の出汁😋✨

2枚目からの写真は
お正月の遊びを満喫するシェフと娘。

雪にダイブするシェフ。喜んだ娘は
悪魔のような(ここは天使というべきか?)微笑みで
もう一回!もう一回!

にやっと。悪そうに笑うところは
父譲り。満足するまでやりきるところも。

子供の、
終わることのないもう一回。も

いつかは終わるから、今だけの幸せですね。

そんな感じで(どんな感じ?)
Cafe Seasons
なんとか今年も頑張ってみます!
ハロー!シーズンズフレンズの皆様
あったかいなぁと思っていた矢先
雪☃️❄️降ってきましたね。

風も強くて、さむいっ
気候の急な変化を
最近は一際感じるようになりましたね。

体調、お気をつけ下さいね☺️

さて12月から始まったCafe Seasonsクリスマスシーズン
昨夜で静かに幕をおろしました。

お店が終わった後
オーナメントを外しながら
様々な事を思います。

フレンズ、ファミリー
大きな愛をありがとう。

今日はゆったり営業

窓越しに大雪と
まちの駅のイルミネーションもお片付け。

雪の中、ありがとうございます🙇‍♀️

Cafe Seasonsの営業は今週日曜日
12月28日(日)までです
お片付けしながら、締めくくり。
ゆるっとやろうかなと思ってます。

年始は1月9日(金)からです。

今年の営業も、後2日☺️✨
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