福井県小浜市のプラントベースカフェCafe Seasons
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ソイフードジャーナル
メディア掲載情報

ソイフードジャーナルにてCafe Seasonsのインタビュ...

2025.06.03メディア掲載情報

veggy100号記念
メディア掲載情報

プラントベース・シェフ、料理人、料理家ベスト21の中にご掲載...

2025.06.03メディア掲載情報

お知らせ

12月14日(土)小浜市まちの駅にクリスマスの魔法がかかる!...

2024.12.03お知らせ

お知らせ

11月4日(月祝日)開催の音楽イベントのお知らせ

2024.10.23お知らせ

ふるさと納税
お知らせ

福井県小浜市のふるさと納税返礼品に出品致しました

2023.07.05お知らせ

メディア掲載情報

全国紙veggy8月号に掲載いただきました

2023.07.04メディア掲載情報

クラフトコーラケーキ
メニュー解説

【4月22日限定】薬膳クラフトコーラケーキ

2023.04.19メニュー解説

シーズンズベジタブルカレー甘口
メニュー解説

【期間限定】シーズンズベジタブルカレー甘口

2023.04.12メニュー解説

ダルマカニ
メニュー解説

【期間限定】クリーミーなお豆のカレーダルマカニ中辛

2023.04.11メニュー解説

BASEオンラインストア開設
お知らせ

オンラインショップ開設のお知らせ

2023.03.27お知らせ

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cafeseasons2019

ハロー!シーズンズフレンズの皆様^ ハロー!シーズンズフレンズの皆様^ ^

ひっそりやっていたCafe Seasonsの通信販売
メニューが増えてきたので改めてお知らせです

フレンズの皆様の大切な方への贈り物や
旅の途中で出会った、遠方住まいのフレンズ
雪のシーズンに、なかなか小浜が遠い
ファミリーの皆様へ

ご自宅でもCafe Seasonsをお楽しみ頂けます。

ケールチップス以外は
冷凍配送🚚📦なのですが

◎食べたい時に、好きなタイミングで食べられる
◎焼きたてを、急速冷凍で真空しているので出来たての味が楽しめる
◎商品全てがPLANTBASED &Gluten free
◎Cafe Seasonsオリジナル商品の数々

が魅力です

雪の、お家から出られない日の(冬眠シーズン?)
お供としていかがでしょうか

お近くのフレンズは
事前のご連絡頂ければ(3日前ぐらいまで)
店頭受け渡しや、簡易包装(箱分お安くなります)
お好きな組み合わせなどなどもご対応できます☺️✨

すでに、ご利用くださっているファミリーからは
食べたいときに、買いに行かなくても
食べられるから便利✨とお声頂いています☺️

(お店で皆様とお会いできるのも
私の生きがいなので、暖かくなって気がむいたら
ぜひぜひ、小浜にいらして下さいね☺️)

本日は暖かい小浜ですが、
また明日から雪が降りそうです☃️

もうすぐやってくる春に思いを馳せながら

寒いシーズンも 安全第一に✨
冬ならではの事を楽しめますように☺️

#cafeseasons
#小浜カフェ
#福井カフェ
#plantbasedcafe
#日々のおやつ
🍋ハロー!シーズンズフレンズの皆様😉💕
3連休ですね✨

Cafe Seasonsは土、日、月祝と
OPENしております😍✨

レモン🍋レモンのシーズンということで
今年も国産うちうらレモン仕入れました😍✨

ないとうさん、ありがとうございます🥹✨

国産レモン🍋は皮まで使えるのが
魅力なので、

レモンゼスト香るクレマカタラーナを
PLANTBASED仕様で、ご用意しています😉

このPLANTBASEDのプリン
アーモンドミルクがベースなのですが

上品で、なめらかな仕上がり😋

シェフはこういう、PLANTBASEDのクリーム系が
うまいよなぁ😌

パリッとしたキャラメリゼに
爽やかなレモン。

ぜひぜひお試しください😋✨
※数量限定
ハロー!シーズンズフレンズの皆様✨
あけまして、おめでとうございます☺️

お休み明けから
ゆったり日常に戻っていく頃ですね。

ちょっとあーあと思いつつ
まぁ休みすぎもね。と思って

仕事に出向いて、
やっぱり仕事って良いもんだと思いなおして

何も変わらない日々を
とても愛しいと思いながら

この素晴らしい日常に感謝しております。

本日からオープン。
今年もどうぞ宜しくお願いします!

新年のメニューは
湯葉トロ丼です😍

胃がお疲れのこの時期に
さらりと食べられる極上の出汁😋✨

2枚目からの写真は
お正月の遊びを満喫するシェフと娘。

雪にダイブするシェフ。喜んだ娘は
悪魔のような(ここは天使というべきか?)微笑みで
もう一回!もう一回!

にやっと。悪そうに笑うところは
父譲り。満足するまでやりきるところも。

子供の、
終わることのないもう一回。も

いつかは終わるから、今だけの幸せですね。

そんな感じで(どんな感じ?)
Cafe Seasons
なんとか今年も頑張ってみます!
ハロー!シーズンズフレンズの皆様
あったかいなぁと思っていた矢先
雪☃️❄️降ってきましたね。

風も強くて、さむいっ
気候の急な変化を
最近は一際感じるようになりましたね。

体調、お気をつけ下さいね☺️

さて12月から始まったCafe Seasonsクリスマスシーズン
昨夜で静かに幕をおろしました。

お店が終わった後
オーナメントを外しながら
様々な事を思います。

フレンズ、ファミリー
大きな愛をありがとう。

今日はゆったり営業

窓越しに大雪と
まちの駅のイルミネーションもお片付け。

雪の中、ありがとうございます🙇‍♀️

Cafe Seasonsの営業は今週日曜日
12月28日(日)までです
お片付けしながら、締めくくり。
ゆるっとやろうかなと思ってます。

年始は1月9日(金)からです。

今年の営業も、後2日☺️✨
こんばんは🌙✨ シーズンズフレンズ こんばんは🌙✨
シーズンズフレンズの皆様😉

今年のうちにやりたかった
小さなパティスリー
 
並ぶ商品が

全部
PLANTBASED &Glutenfree

好きな人は好きっていう。

シェフの研究熱心な姿を見ていると
これはもう新しいジャンルの
スイーツだなぁと思う日々。

THE Seasons

クリスマス🎄だから
急にやりたいとのことで
明日、明後日
いつもよりちょっぴり多く、焼き菓子が並ぶようです

何かの伏線かもしれません🤭ふふふ
ハロー!シーズンズフレンズの皆様☺️✨
先週クリスマスマーケットにお越しくださった
ファミリー、フレンズ🤝
ありがとうございました✨
また後日、感謝の投稿させて下さいね😉

さてさて、Cafe Seasonsのクリスマスシーズンは
今週もまだまだ続きます

フレンズのお腹と心を満たす
シーズンズ、ウィンターシーズンの開幕です

湯葉トロオムライス

ポルチーニのアーモンドクリームパスタ

地元の苺を使った

ホワイトチョコ苺ワッフルや
ワッフルサンド苺が

続々と勢ぞろい🥰

長靴コップのココアもお召し上がり頂けますよ😋✨

今週のCafe Seasonsはホットですよ🔥

クリスマスシーズン、楽しんでいきましょう🎄
ハロー!シーズンズフレンズの皆様
本日の営業は15時から、クリスマスマーケットとともにOPENします。

今日のイベントはドイツの旅で訪れたクリスマスマーケットを小さく再現したいな。

という、ただその思いで開催しています。

クリスマスオーナメントを買いに行った
あの日の記憶。

初めての出会いは、いつも私たちをワクワクさせ、創造力をギフトしてくれる。

訪れた人が、何かを発見するその瞬間
間違ってなかったのかな。と思うから

きっとそのエッセンスを少し受け取ってくれたから、みんなとフレンズになれているのかな😁

わたしたちの、ただやりたいなー
という思いに、巻き込まれて下さった
マーケットのみんな、ありがとうございます
フレンズがきっと喜ぶ
ナチュラルコンセプトのお店が集合します!

ヨーロッパといえば、音楽なので
音楽は絶対。

ライブもお楽しみに^ ^

スペシャルサンクス

愛するまちの駅
劇団久須夜 @obamakusuya 
まゆっち(アドバイザー、フォトブース設営) @cameramayu 
渡邊さん(裏支配人)  @machinoeki_obama_fan 
お母さん、お父さん(オーナメント)

さて!本日のCafe Seasonsのラインナップです
クリスマスマーケットなので、特別メニューになっています。
他のメニューはお休みです🙏
※ポーリッシュポタリーでの提供は難しいかも🥺

①湯葉トロデミグラスオムライス

とろとろのくみ湯葉を使用した、
シーズンズのPLANTBASEDオムライスです

卵の代わりに使用したのは、とろとろの湯葉

ベジフォンドボーは様々な野菜の食材を組み合わせ、シェフ独自のメゾットで深みを出しました。渾身のメニューです

セロリ、地元のトマトをベースに、八丁味噌、
白味噌、隠し味にはカカオをプラス

自家製のケチャップを使用した、マッシュルームと大豆ミートのチキンライスも
手をかけて作りました

丸2日かけて完成する
クリスマスシーズンの特別メニューです

②vegeクラムチャウダー

椎茸の出汁を丁寧にとるところから始まります。
3種のきのこと塩麹、白ワインで旨みを引き締め
ます。クリスマス夜、ほっと温まる
シーズンズのクラムチャウダーです

——————————

小さなパティスリー

英国風パウンドケーキ
ティラミス
キャンディーアーモンド
マフィン

他、間に合えば!

——————————
長靴コップ

自家製ホットワイン

希少種
アリバ種を使用したホットチョコココア

——————————

それでは皆様、クリスマスシーズンを楽しみましょう❣️
ハロー!シーズンズフレンズの皆様ー!
明日から
ヘーゼルナッツモンブランワッフル2025と
ワッフルサンド栗

がスタート致します^ ^

国産の栗を冷蔵で寝かせ甘さを引き出し
渋川煮を3回繰り返します
丁寧に裏ごしし、自家製の
モンブランクリームを作り上げます

オリジナルワッフルの生地に、
ヘーゼルナッツを混ぜ込み

自家製のモンブランアイス(乳不使用)
もトッピング

その上に自家製のモンブランクリーム

大粒の和栗の渋川煮をトッピングします

芳醇な香りに、和栗の繊細な甘さが
口の中でとろけ

美しい逸品が完成しました。

もちろんPLANTBASED &グルテンフリー対応

手間がかかるため、少量の販売になります。

リリースしてから、2週間ほどで
完売してしまうので

お早めにどうぞ☺️

この一皿を食べた後には

栗食べ切ったぞー!という気持ちに
なれると思います☺️

#plantbased #cafeseasons#プラントベースカフェ #グルテンフリーケーキ #栗スイーツ #plantbasedfood #plantbasedsweets #福井カフェ#veganjapan #小麦不使用 #卵不使用 #乳製品不使用
2025.12.13(土) 15:00-20:00 まちの駅 Seasons 2025.12.13(土)
15:00-20:00
まちの駅

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